台湾2000元

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COMEBUY「正宗配方 港式厚奶」台湾で飲む香港式ミルクティー

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だーげーほーです。

台湾茶ミルクティー大好きですが、香港式ミルクティー(港式奶茶)も大好きなのです。というかミルクティー全般が好きです。

 

冬は寒いので家でお茶を入れることが多く、ドリンクスタンドにあまり行かなかったので気づかなかったのですが、大手ドリンクスタンドチェーンのCOMEBUYから港式厚奶という香港式ミルクティーが発売されていました。

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正宗配方香港人喝過都說讚 | 港式厚奶 | 熱門資訊 | COMEBUY 現泡の茶專門店 より画像をお借りしました

 

先日たまたま見かけたので即買いしたのですが、かなり本格的な港式奶茶!

濃いめの紅茶にマッチした滑らかでコクのあるミルクの風味は、ロイヤルミルクティーとも台湾のミルクティーともまた違う独特の濃厚でくせになる味です。

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Mサイズのみで65元とややお高めではあるのですが、本場香港の牛のマークでおなじみの黑白淡奶(香港の定番エバミルク)を使っているようで納得。今回は溫的微糖(ホット微糖)でいただきました。

厚奶というネーミングは、最近のミルクティーブームを意識しているのでしょうか?

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香港の茶餐廳でいただく香港式ミルクティー

香港の大衆的なレストランやカフェで必ず置いてあるのがいわゆる香港式ミルクティーで、濃いめの錫蘭紅茶(セイロン紅茶)にエバミルクを入れたものが基本形だそうです。

こちらは香港で一番有名なファミレス、すいかレストランこと翠華餐廳のオリジナルティーカップに入ったミルクティー。

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港式奶茶といえばとにかくエバミルクが決め手

家でも香港式ミルクティーの味を再現したくて、香港に行った時にスーパーでエバミルクを買ってきました。こちらがいわゆるBLACK&WHITE(黑白牌)の黑白淡奶。

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ネスレのカーネーション(三花淡奶)というブランドもあります。

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お手軽に飲める台湾版港式奶茶といえばこれ

台湾で香港式ミルクティーというとだいたい二種類あって、一つは絲襪奶茶といういわゆる普通の香港ミルクティー。もう一つは鴛鴦奶茶というコーヒーとブレンドしたミルクティーです。私は勇気がなくて鴛鴦奶茶はまだ飲んだことがありません。

 

台北の師大夜市発祥の好好味という港式菠蘿包(香港式メロンパン)のお店が台湾各地にあるのですが、そこに行った時はメロンパンと一緒に必ず絲襪奶茶をオーダーします。

バターを挟んだメロンパン、そこに甘くて濃い香港式ミルクティーをプラスして、これでもかというハイカロリーな組み合わせになります。なんと魅惑的で罪深い味でしょうか。

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その他にもドリンクスタンドや夜市でも、見つけては飲みます。

こちらのxia港式凍檸茶というお店は絲襪奶茶もなかなかでしたが、看板メニューの港式凍檸茶(香港式レモンティー)チョコレートミルクティーもどちらも美味しかったです。

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こんな風に大きなテイクアウト用の容器に入れちゃうのが台湾風。

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ミルクティーの記事、たくさん書いています。

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